“Euskaraz pentsatzeak asko lagundu dit japoniera ikasteko”

Berriz

Maleta egin eta Tokiora (Japonia) joan zen Gorka Gerediaga, orain zazpi urte, bizimodua aldatu eta zorte bila. Europako iparraldeko herrialderen batera joatea pentsatuta zuen berriztarrak, han lan egiteko asmoz. Baina Tokioren alde egin zuen, hango lagunek animatuta. Aurretik ere Japonian birritan egondakoa zen Gerediaga, oporretan joanda. Euskal Herrira urtero etortzen saiatzen da.

"Mimo handiz prestatzen ditut otzarak, astero, hurbiletik elikatzea posible dela erakusteko"

Garai

Ortu txiki bat landuz hasi zuen bidea Ana de la Mazak, orain lau urte, eta apurka-apurka proiektua gorpuztea lortu du. Sasoiko produktua landatzeko, 1.000 metro koadroko ortua du Garaiko Goierri auzoan, eta fruta-arbolak landatu ditu. Urrian, Garai Kontserbak izenagaz produktua merkaturatuko du, Durangoko eta Iurretako denda txikietan. Bertako eta sasoiko produktuekin otzarak prestatu eta saltzen ditu.