Eneko Atxak menu ekologikoa eskainiko die Galdakao-Usansolo ospitaleko pazienteei

Datorren astelehenean izango da, Ingurumenaren Nazioarteko Egunaren harira.

Galdakao-Usansoloko ospitaleak 10. aldiz ospatuko du nazioarteko egun hori. Lehenengo bi urteetan azkenburuko ekologiko bat eskaini zen. 2010ean, azkenburukoaren ordez lehenengo plater ekologikoa eskaintzen hasi ziren eta, 2011z geroztik, menu osoa ekologikoa izaten da. Azken urteetan behin baino gehiagotan izan dute Eneko Atxa sukaldari zornotzarraren laguntza menua osatzeko. Atxaren Azurmendi jatetxea munduko jasangarriena da The World’s 50 Best Restaurants zerrenda ospetsuaren arabera.

Ekainaren 5eko menua honako hau izango da: Garia iberiko zukuan, perretxiko emultsioarekin; legatza piper zukuan eta barazkiak sugarrean, eta etxeko torrada. Atxak azaldu duenez, “jasangarritasuna ez da joera bat, baizik eta gizartearen erantzukizuna eta era berean, pertsonekiko, ingurumenarekiko, ekonomiarekiko eta etorkizunarekiko elkarbizitza ulertzeko modu bat da”.

 

Erlazionatuak

Eneko Atxaren jatetxea munduko onena da Elite Traveler aldizkariko irakurleentzat

Zornotza

Lau urtez lehen postuan egon den Alinea jatetxearen tokia hartu du Atxaren Azurmendik.
Eneko Atxa Europako balore gazterik onenen taldeko partaide izateko aukeratu dute

Zornotza

Friends of Europe ekimenaren helburua balore gazteak hartuemanetan jartzea da denek elkarrekin Europako etorkizunari buruz hausnartu eta eztabaidat...
Eneko Atxak 2015eko Gastronomia Sari Nazionala irabazi du

Zornotza

Estatu mailan gastronomiaren arloan jaso daitekeen saririk garrantzitsuena da.
Durangaldeko albiste garrantzitsuak eta azken ordukoak Whatsapp edo Telegram bitartez jaso gura dituzu? Hauek dira bi aukerak.

WHATSAPP: Bidali ALTA 688 635 041 telefono zenbakira.

TELEGRAM: Batu zaitez @anbotokomunikabideak kanalera.