Maore Ruizek bestelako kultur diziplinekin uztartu gura du sukaldaritza, eta bide horretan sortu du 'Basoka' proiektua. Gastronomiaren bitartez, kontsumo jasangarri bat posible eta beharrezkoa dela erakutsi gura du. Norvegian urte bi egin ondoren bueltatu zen iaz Sarriara (Berriz), proiektu pertsonal bat garatzeko gogoagaz. Konfinamendu sasoian kozinatutako proiektua da. Elkarrizketa osoa biharko alean.