Kontratuaren arabera, enpresa esleipendunak emakida-kanon bat ordaindu beharko du, eta gutxieneko lizitazio-kanon bat izango du, urteko 425 eurokoa. Kontratuaren hasierako iraupena urtebetekoa izango da, eta urtero luzatu ahal izango da, hiru urtera arte, gehienez. Esleipena kalitate-prezio erlazio onenaren arabera egingo dute, eta kontuan hartuko dituzte lizitazioaren gutxieneko kanona hobetzea, langileen kualifikazioa, ostalaritzako titulazio akademiko eta profesionalak, euskarazko gaitasuna eta emakumeen enpleguaren sustapena. Lizitazio prozesuan parte hartu gura dutenek udalaren kontratazio plataformaren bidez aurkeztu beharko dituzte eskaerak.