Jon Iñaki Yurrebasok Mendi Goikoa Bekoa jatetxea hartu zuen orain urtebete, eta Basque Culinary Centerrek gastronomiaren talentudun 100 gazteen artean sartu du apirilean. Elorrion bizi den getxoztarrak Alvaro Garrido eta Torres Anaiak Michelin izarrekin egin zituen praktikak, eta Londresen ere lan egin du. Elkarrizketa osoa biharko ANBOTOren alean.