[BIDEOA]: "Jende gehiago hartuko bagenu, Etxebarri beste gauza bat izango litzateke"

Axpeko (Atxondo) Etxebarri jatetxea sukaldaritzaren gailurrean dago. Bittor Arginzoniz sukaldaria 30 urtean ereindakoa jasotzen dabil. 

Sara Gandara kazetariak sukaldari atxondarra elkarrizketatu du Ttap aldizkari multimedian. 

Erlazionatuak

“Gure sukaldaritzaren tradizioak inbidia ematen du leku askotan; hori ez dut aurkitzen beste toki batzuetan”

Atxondo

Goizeko lehenengo orduan heldu gara Axpeko Etxebarri jatetxera. Bittor Arginzoniz lanean da jada, amantal eta guzti. Ez da oso elkarrizketa-zalea, ...