Oilasko kroketak

Osagaiak (4-6 pertsona) 

• Eusko Label zigiluko 2 oilasko papar
• 2 koilarakada olio
• Baso bete ardo zuri
• 2 berakatz zati
• Kipula txiki bat
• Eusko label zigiluko arrautza bat

• Gatza, piperbeltza, irina, ogi xehetua eta olioa
  

• Besamela
  • 1/2 Eusko label zigiluko esnea
  • 50 g gurina
  • 2 koilarakada irin, gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua

Nola egin

Besamela prestatu, esne irakinagaz. Baso bete ur, irina, gurina, gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua jaurtiz. Irakitea amaitu orduko, bota oilasko paparra ondo zatituta.

Azkenik, kroketei forma eman, irin, arrautza eta ogi xehetuan pasatuz. Ondoren, zartaginean egin, olio askogaz.