Gaztaren, almendraren, txokolate zuriaren eta azukrearen nahasketak gazta turroiari zapore gazi-gozoa ematen diotela diote sortzaileek.
Formari dagokionez ere berezia da Bizkarra & Bizkarra gazta: ez dauka ohiko turroi tableta baten itxura, gazta batena baino.