Ferrán Adriá sukaldari prestigiotsuak hitzaldia eskaini du gaur Bilboko itsasadarra itsas museoan. Sukalde barruko kontuei buruz beharrean, negozio ereduen gainean jardun du. Hostalaritza arloko negozioak kudeatzeko gakoak eskaini dituela azaldu du hitzaldia bertatik bertara jarraitu duen Iñaki Uribek, Durangoko Saltsan katerin-eko arduradunak.
